久々に焙煎データをとりました。 同条件で焙煎をしても、豆の種類によって、 その変化の様子はさまざま、チャフの量も全く違います。 今回の仕上がりはシティローストに統一しています。材料・・250グラムの生豆 焙煎方法・・オリジナル焙煎箱を使用したガス…
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